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贞丰蒸卷粉
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通过抽箱的方式来加热米浆,从而得到米皮一般的卷粉,这样的做法和广州的肠粉很类似。在屉子上舀上米浆后,可以根据自己的口味放上喜欢的味道,加鸡蛋,肉沫配料。
只需要30秒左右,米皮就可以成形,用刮子卷起来切段就可以食用,再搭配上贞丰顶椒花椒油,甜面酱,番茄汁,蒜水等调味,可以有自己的喜爱偏好来调制。


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